僕たちが店舗デザイン設計に携わらせていただいて、かれこれ３年目になるベトナム系アパレルブランド「COCUE」（コキュ）。
全国に４０件くらい設計させていただきました。
ベトナムっぽいブティックを設計するには、ベトナム料理を食べなければと、大阪のベトナム料理店を検索。
難波の「インドシナ」を見つけて、早速お邪魔しました。
そんなことから、オーナーの山上さんと親しくなり、一緒にベトナムへ行くことになりました。
その時、山上さんは新しいお店をオープンする準備をしているとの事でした。
その後、オープンされたのが、「アイン」です。
「アイン」は、山上さんが、オーナーメイドで作られた素敵なベトナム食堂です。
その過程が「ブログ」で公開されています。とても面白いので、是非ごらんになってください。
(アインは現在閉店されています。2022年2月22日更新)
只今のBGM “The Other Side Of Town”Natural Essence/Free Jazz Dance
