2021年9月10日グランフロント大阪南館１階にオープン致しました、ベトナム料理店「ベトナムノーイ」の店舗デザイン設計事例をWORKSに掲載致しました。
私たちは店舗デザイン設計を担当致しました。
淀屋橋オドナの「インドシナ」様の２号店となります。
元カレー店の居抜き店舗を、最小限の変更で庭のある古いベトナムのお家のイメージでデザイン致しました。
店舗前面の歩道の一部をテラスとして使用することが許可されている区画です。
開放できる店舗ファサードサッシにより、テラス席と一体となったオープンな客席となり、ベトナムの路面店の様な雰囲気を演出しています。
居抜き区画のメリットを活かし、厨房区画を変更せず設備費やB工事(=出店者の要望による共用設備の工事)の発生を極力抑え、元の仕上げや照明器具も可能な限り利用し、総工事費を抑えました。
